In een wereld waarin voeding een cruciale rol speelt bij het bevorderen van een gezonde levensstijl, is het belangrijk om te weten welke voedingsmiddelen en dranken we het beste kunnen consumeren. We hebben met Menlife een exclusief interview gehad met voedingsspecialist Felix van Aken, auteur van de website www.infofitness.nl, om inzicht te krijgen in welke voedingsstoffen en voedingsmiddelen essentieel zijn voor een optimale voeding. In dit artikel delen we zijn deskundige kennis over het bereiken van optimale voeding, waarbij we rekening houden met vitaminen, mineralen en de optimale verdeling van macronutriënten.

Vraag 1: Wat zijn enkele belangrijke voedingsstoffen die we dagelijks moeten consumeren voor een optimale gezondheid?

Felix van Aken: “Gezond eten en leven gaat hand in hand. Voor een optimale gezondheid is het essentieel om een breed scala aan voedingsstoffen binnen te krijgen. Enkele belangrijke voedingsstoffen zijn:

1. Vitaminen en mineralen: Zorg ervoor dat je voldoende vitamines en mineralen binnenkrijgt, zoals vitamine C, vitamine D, calcium en ijzer. Deze voedingsstoffen zijn cruciaal voor het functioneren van ons lichaam en het behouden van een sterk immuunsysteem. Het binnenkrijgen van alle vitaminen en mineralen kan een uitdaging vormen en een gevarieerd dieet is daarom belangrijk. Een multivitamine supplement kan hierbij handig zijn. Op InfoFitness zijn meer dan 40 multivitamine getest en en met elkaar vergeleken, waar vervolgens de beste 5 multivitamine worden toegelicht.

2. Vezels: Vezelrijk voedsel, zoals volkoren granen, groenten en peulvruchten, is belangrijk voor een gezonde spijsvertering en het handhaven van een gezond gewicht.

3. Omega-3-vetzuren: Voedingsmiddelen zoals vette vis, noten en zaden bevatten omega-3-vetzuren, die ontstekingsremmende eigenschappen hebben en gunstig zijn voor het hart en de hersenen.

4. Antioxidanten: Inname van antioxidantrijke voedingsmiddelen zoals bessen, donkere bladgroenten en noten kan helpen om schadelijke vrije radicalen te bestrijden en het risico op chronische ziekten te verminderen.”

Vraag 2: Hoe kunnen we de optimale verdeling van macronutriënten in onze voeding bereiken?

Felix van Aken: “De optimale verdeling van macronutriënten kan variëren afhankelijk van individuele behoeften en doelen, maar over het algemeen raden experts een uitgebalanceerd dieet aan met de volgende verdeling:

1. Koolhydraten: Kies voor complexe koolhydraten zoals volkoren granen, groenten en fruit in plaats van geraffineerde suikers en witte bloem. Deze bieden langdurige energie en bevatten belangrijke voedingsstoffen.

2. Eiwitten: Zorg voor voldoende eiwitten in je dieet door mager vlees, vis, eieren, zuivelproducten, peulvruchten en noten te consumeren. Eiwitten zijn essentieel voor het opbouwen en repareren van weefsels in ons lichaam.

3. Vetten: Kies voor gezonde vetten zoals onverzadigde vetten (bijvoorbeeld olijfolie, avocado’s en noten) en vermijd verzadigde en transvetten. Gezonde vetten zijn belangrijk voor het functioneren van ons lichaam en kunnen helpen bij de opname van in vet oplosbare vitaminen.

Het is ook belangrijk om de totale calorie-inname in evenwicht te houden en rekening te houden met individuele activiteitsniveaus en doelen, zoals gewichtsverlies of spieropbouw.”

Vraag 3: Welke dranken zouden we moeten consumeren voor een optimale gezondheid?

Felix van Aken: “Naast voedingsmiddelen is het ook belangrijk om de juiste dranken te consumeren voor een optimale gezondheid. Hier zijn enkele aanbevelingen:

1. Water: Water is essentieel voor hydratatie en het handhaven van een goede lichaamsfunctie. Drink voldoende water gedurende de dag en vermijd het drinken van suikerhoudende dranken.

2. Groene thee: Groene thee bevat antioxidanten en bioactieve stoffen die gunstig kunnen zijn voor de gezondheid. Het kan helpen bij het verbeteren van de stofwisseling en het verlagen van het risico op chronische ziekten.

3. Verse sappen: Verse sappen kunnen een goede bron van vitaminen en mineralen zijn, maar let op de toegevoegde suikers. Het is beter om zelfgemaakte sappen te maken met verse groenten en fruit. Online vind je verschillende websites waar gezonde recepten voor verse sappen te vinden zijn.

4. Beperk alcoholinname: Matigheid is belangrijk als het gaat om alcohol. Overmatig alcoholgebruik kan leiden tot gezondheidsproblemen. Houd je aan de aanbevolen richtlijnen en drink met mate.

Het is ook belangrijk om cafeïneconsumptie te beperken en frisdranken en energiedrankjes te vermijden, omdat deze vaak veel suiker en kunstmatige toevoegingen bevatten.”

Vraag 4: Welke specifieke voedingsmiddelen kunnen helpen bij het versterken van het immuunsysteem?

Felix van Aken: “Er zijn verschillende voedingsmiddelen die het immuunsysteem kunnen ondersteunen. Enkele voorbeelden zijn:

1. Citrusvruchten: Citrusvruchten zoals sinaasappels, grapefruits en citroenen zijn rijk aan vitamine C, wat belangrijk is voor het versterken van het immuunsysteem.

2. Knoflook: Knoflook bevat natuurlijke antibacteriële en antivirale eigenschappen, waardoor het een waardevol voedingsmiddel is voor het immuunsysteem.

3. Yoghurt: Yoghurt en andere gefermenteerde voedingsmiddelen bevatten probiotica, die gunstig kunnen zijn voor een gezonde darmflora en het immuunsysteem.

4. Kurkuma: Kurkuma bevat een krachtige antioxidant genaamd curcumine, die ontstekingsremmende eigenschappen heeft en het immuunsysteem kan ondersteunen.

Het is belangrijk om een gevarieerd dieet te hebben dat rijk is aan voedingsmiddelen met verschillende voedingsstoffen om een sterk immuunsysteem te bevorderen.”

Vraag 5: Welke voedingsmiddelen kunnen helpen bij het behouden van een gezond gewicht?

Felix van Aken: “Als het gaat om het behouden van een gezond gewicht, zijn er verschillende voedingsmiddelen die kunnen helpen:

1. Groenten en fruit: Groenten en fruit zijn laag in calorieën en hoog in voedingsstoffen. Ze bieden vezels, vitaminen en mineralen, waardoor ze verzadigend zijn en kunnen helpen bij het verminderen van calorie-inname.

2. Magere eiwitbronnen: Eiwitten hebben een hoog verzadigend effect en kunnen helpen bij het behouden van spiermassa tijdens het afvallen. Kies voor magere eiwitbronnen zoals kip, vis, magere zuivelproducten en peulvruchten.

3. Volle granen: Volle granen zoals volkoren brood, bruine rijst en havermout bevatten vezels en voedingsstoffen, waardoor ze langer een verzadigd gevoel geven en kunnen helpen bij het beheersen van de eetlust.

4. Gezonde vetten: Onverzadigde vetten, zoals die in avocado’s, noten en olijfolie, kunnen helpen bij het verminderen van het hongergevoel en het bevorderen van een gezond gewicht.

Het is ook belangrijk om bewerkte voedingsmiddelen, suikerhoudende dranken en overmatige calorieën te vermijden bij het streven naar een gezond gewicht.”

Vraag 6: Zijn er bepaalde voedingsmiddelen die we moeten vermijden voor een optimale gezondheid?

Felix van Aken: “Hoewel het belangrijk is om te focussen op de voedingsmiddelen die we moeten consumeren, zijn er enkele voedingsmiddelen die we beter kunnen beperken of vermijden:

1. Bewerkte voedingsmiddelen: Bewerkte voedingsmiddelen bevatten vaak toegevoegde suikers, transvetten en kunstmatige toevoegingen. Deze kunnen negatieve effecten hebben op de gezondheid en moeten dus worden beperkt.

2. Suikerhoudende dranken: Frisdranken, vruchtensappen en energiedrankjes bevatten veel toegevoegde suikers en bieden weinig voedingswaarde. Het is beter om deze dranken te vermijden en te kiezen voor water, ongezoete thee of zelfgemaakte sappen.

3. Transvetten: Transvetten worden vaak gevonden in gefrituurd voedsel, snacks en gebakken goederen. Ze verhogen het risico op hartziekten en moeten dus zoveel mogelijk worden vermeden.

4. Overmatig alcoholgebruik: Hoewel matige alcoholconsumptie acceptabel kan zijn, kan overmatig alcoholgebruik leiden tot gezondheidsproblemen en moet het worden vermeden.

Het is belangrijk om te streven naar een gebalanceerd dieet met voedingsmiddelen die voedingsstoffen bieden en te veel bewerkte en ongezonde voedingsmiddelen te vermijden.”

Het is duidelijk dat een gezond voedingspatroon een cruciale rol speelt bij het bevorderen van een gezonde levensstijl. Door de juiste voedingsstoffen, een evenwichtige verdeling van macronutriënten en gezonde drankkeuzes in onze dagelijkse voeding op te nemen, kunnen we ons lichaam voorzien van alle benodigde bouwstenen voor een optimale gezondheid. Volg de adviezen van voedingsspecialist Felix van Aken en werk aan het creëren van een voedingspatroon dat bijdraagt aan jouw welzijn en vitaliteit.